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2021年12月1日 : 今日から12月、師走と言うけど、予約はそれほど、、、
くちなしの実
こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理
夢の途上 大将です。

昨年、今年といろんな事が起きていますね。それでも時間は流れています。

そして、最近は、嬉しい事に初来店の方が多くなっている様にも感じています。
夢の途上12年目
始めたばかりの頃に言われた事で
「初来店の人がいる間は成長していると思え」
「10年もすれば初来店の人は少ないから、どれだけ固定客を捕まえるかが大事だ」

う~ん!!!
どうなんだろう???

今日から12月、コロ助前なら、忘年会の予約が入っているけど、今年は、今のところ1組だけ、
なんとなく氣がかりではありますが、
昨年よりは良い12月になる事を望んでいます。

そして、12月31日ですが、
おせち料理の予約販売をいたします。
12月20日までに、御予約ください。

1段重、内径303×228×H50
柿朱の塗(ABS樹脂)
のお重になります。

料理は保存料等は使用していませんので、食事以外の時間帯は出来るだけ冷蔵庫での保存をお願いします。

昔は、3日間は、、、と言いましたが、現在は室内の暖房完備がしっかりしていますので、食品の心配があります。

おせち料理の予約も、よろしくお願いいたします。

今日は、小人数での忘年会と、おせち料理の予約についてのお話をさせていただきました。

でゎでゎ
いつも応援、ご来店、テイクアウト等
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。

ご挨拶
静岡県菊川市にある京懐石が楽しめる割烹居酒屋『夢の途上』です。
懐石料理というと堅苦しい感じがしますが、そんな格式を求めたお店ではありません。

食材、調味料へのこだわり

■自家製の塩麹


■手作り味噌の味噌汁

味噌は、体に良いとされています。味噌汁にして毎朝飲めば、1日の栄養素をほぼ補えると言われています。
しかし、あまり知られていないのは夜の味噌汁です。
夜の味噌汁は、睡眠効果、二日酔い防止、寝ている間に体の老廃物を消化してくれます。
そして市販の味噌汁より作った味噌汁の栄養素や効果は倍以上と言われています。
この手作り味噌の美味しさをお店で味わってください。

■だし汁のこだわり

私が日本料理のプロとして、美味しいだし汁が取れると感じた水を使用し、だし汁を作っています。

■美味しい水のこだわり



■化学調味料不使用


■人工甘味料不使用


会社概要
暖簾

「夢の途上」という屋号の理由


■店舗情報

アクセスマップ


夢の途上通信 夢便り


お問い合わせはこちら
0537-35-6023
営業時間
昼)11:30~14:00(L.O.13:00)
夜)17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
月曜日と第1、第3日曜日