トップ

最新のお知らせ


2022年5月18日 : 今月の予約、予定、他等の、お知らせです。
オムレツの様でオムレツじゃない玉子乗せサラダ
こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理
夢の途上 大将です

5月GW明けてから、少しダウンしております。
そうです?
五月病ではなく、お客様の、ご来店数の話です。体調は、良くなっています。

整体に行かなくなって、一月が過ぎて、前より良い感じです。
理由もあるけどね

さてさて
5月31日までの、今の状況です
23日、30日は月曜日で定休日です

予約は、27日金曜日に3名様

他は無し、、、

暖かくなってきたので、スッポン釣りを、と思っています。
それと、新しく挑戦したい事がありますので、初の時から、ちょっとずつ、アップしていきたいと思っています

それは、ブログではなく、Facebookの夢の途上での投稿となります

でゎでゎ
いつも応援、ご来店、テイクアウト等
ありがとうございます
これからもよろしくお願いいたします

ご挨拶
静岡県菊川市にある京懐石が楽しめる割烹居酒屋『夢の途上』です。
懐石料理というと堅苦しい感じがしますが、そんな格式を求めたお店ではありません。

食材、調味料へのこだわり

■自家製の塩麹


■手作り味噌の味噌汁

味噌は、体に良いとされています。味噌汁にして毎朝飲めば、1日の栄養素をほぼ補えると言われています。
しかし、あまり知られていないのは夜の味噌汁です。
夜の味噌汁は、睡眠効果、二日酔い防止、寝ている間に体の老廃物を消化してくれます。
そして市販の味噌汁より作った味噌汁の栄養素や効果は倍以上と言われています。
この手作り味噌の美味しさをお店で味わってください。

■だし汁のこだわり

私が日本料理のプロとして、美味しいだし汁が取れると感じた水を使用し、だし汁を作っています。

■美味しい水のこだわり



■化学調味料不使用


■人工甘味料不使用


会社概要
暖簾

「夢の途上」という屋号の理由


■店舗情報

アクセスマップ


夢の途上通信 夢便り