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最新のお知らせ


2021年10月22日 : 本日の予約状況につき、夜の営業のご入店は20時30分過ぎで、お願いします
冬瓜をいただきました
こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理
夢の途上 大将です

先日、冬瓜をいただきました。
ありがとうございました。

さてさて、本日ですが、コース料理の予約があります。そして、僕1人で営業であります。
カウンター席が愛ていますが、いつも以上に、異常に対応が悪いと思われます。
ご来店するなら、20時30分過ぎで、よろしくお願いいたします。
対応が悪くても、氣にならないのであれば、17時からご来店くださいませ

でゎでゎ
いつも応援、ご来店、テイクアウェイ等ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。

ご挨拶
静岡県菊川市にある京懐石が楽しめる割烹居酒屋『夢の途上』です。
懐石料理というと堅苦しい感じがしますが、そんな格式を求めたお店ではありません。

食材、調味料へのこだわり

■自家製の塩麹


■手作り味噌の味噌汁

味噌は、体に良いとされています。味噌汁にして毎朝飲めば、1日の栄養素をほぼ補えると言われています。
しかし、あまり知られていないのは夜の味噌汁です。
夜の味噌汁は、睡眠効果、二日酔い防止、寝ている間に体の老廃物を消化してくれます。
そして市販の味噌汁より作った味噌汁の栄養素や効果は倍以上と言われています。
この手作り味噌の美味しさをお店で味わってください。

■だし汁のこだわり

私が日本料理のプロとして、美味しいだし汁が取れると感じた水を使用し、だし汁を作っています。

■美味しい水のこだわり



■化学調味料不使用


■人工甘味料不使用


会社概要
暖簾

「夢の途上」という屋号の理由


■店舗情報

アクセスマップ


夢の途上通信 夢便り


お問い合わせはこちら
0537-35-6023
営業時間
昼)11:30~14:00(L.O.13:00)
夜)17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
月曜日と第1、第3日曜日