裏、コース料理

こんにちは

知る人ぞ、知る
そんな話です。

夢の途上では、以前はメニューにありました
握り寿司

始めた理由は
お客様の一言です。

それまでは、コース料理の中に
二巻、三巻とありました。

今も、コース料理のみですが

お客様が、ヘタな寿、、、

って話でした
どのくらいの人気になるか
とも思いましたが

握り寿司をして、他の料理をやる
けっこう楽しい事ですよね

しかし、今は
コース料理だけにしました。
ヘタな寿司屋より
と言われる事があるだけ
寿司が残る事は、
ほぼありません

久しぶりに、
ホタルイカを握ったので

夢の途上
握り寿司、できます。

寿司の盛り合わせの様なものは
未経験なので
なんとも言えませんが

コース料理か
事前予約をしていただくか
になりますが

一度は食べていただきたいです