年中おでん！
下午好，先生。
菊川市本所。
和食割烹居酒屋。
夢想之上。
大将の松本です
年中おでんがあります
でも
まだまだ
寒い時季にならないと
出ないです
時々、県外から
来られた方は
「静岡おでんだ」
って喜んでいます
但是
夢の途上の、おでんは
静岡おでんではありません
そして、おでんの汁は
京都の割合です
ただ、1本ずつ串にしてあり
串の数を、数えての販売になっています
京都と言うと
薄味と言う人も
少なくありません
しかし、薄味ではなく、
塩がベースが多いので
色が薄いので
薄味との認識だと思います
しかも、出汁をしっかりと
取る事で、調味料の使用が
少なくなる事も確かです。
塩により食材の旨味を引出し
そこに、素材を邪魔しないで
でも、それなりの味で
それでも
夢の途上のおでんは
なかなかの人気でもありますよ
薄味なら
あえてたべないでしょうね
アルコールが苦手だから
ではなくて
アルコールが苦手でも
食べる事は自由です
おでんとご飯に味噌汁
三点セットでも大丈夫です
食べ方は、それぞれですよね
おでん機が小さいので
数量が少ないのですが
遠慮しないで
おでんを食べにいかがでしょうか？
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