今頃、気が付いた

こんばんは

菊川市本所
和食 割烹居酒屋
夢の途上
大将の松本です。

ようやっと気が付いた

あれほど
苦手、嫌な事は辞めたら良い
やらない方が良いと
言うのにw

自分自身がやっていた！
苦手だし嫌な事を

本音が出る

正直、接客なんてしたくない

料理を作って
最後の料理を出す時に
挨拶するくらいで

料理しながら
喋るって無理やし
料理を作り終わってから
話をするタイミングとか
わからない

常連さんなら話はするけど

苦手を克服するって
思ったけど
克服する方法や知識を学ぼうと
していないから
克服するワケがない

常に頭の中は
料理の事を考えて
予約の料理の事を考えている

だから、急に話かけられても
聞き取れない

やっと自分の事がわかってきた

自分で口にする事は
自分自身の事があるとは
わかっていたが

やれやれ
まだまだ未熟過ぎる

何を学ぶ事か
わかってきた

こんな大将ですが
今後ともよろしくお願いします

話かけるときは

ひと言かけてからですね
聞く耳を持ちますよ