石川小芋に恋をして

こんにちは

菊川市本所
和食 割烹居酒屋
夢の途上
大将の松本です

石川小芋
これは、里芋の仲間の一つです

里芋も種類が多いんですよね

その中でも
石川小芋は粘り、柔らかさ

海老芋にも似ていますが
香りが少し違いますね

その石川小芋ですが

夢の途上では
衣かつぎにしています。

衣かつぎは、なかなか知らない方も
多いのかもですが

和酒にはピッタリ合う逸品です

塩水に浸けて
蒸かすだけですが
非常に美味しいですよ

１度食べてみてくださいね

和酒じゃなくても大丈夫

詳しくは
夢の途上にてw

いつも待ってMAX。m(__)m