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2019ano

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昆布・ワカメ

昆布・ワカメ

こんにちは最近は、以前より手作り、自家製が増えていますスーパー等でも野菜の作った方がわかる様になっていますだから?でしょうかねウチでは、作った人が誰か嫌でも見えますからねフランチャイズの店だと作った人は現場に居ないし工場での大量生産だったりQP等の会社だったりします個人店の違いでしょうそして昆布、ワカメの話です写真にあるのは昆布の佃煮ですこちらは定食の漬物の共に付けていますまた、焼き物のあしらいですそれと、持ち帰りにもできますまた、ワカメも、そろそろ新物が出ますねワカメを取りに行きますワカメは、味噌汁、酢の物にしますこれら、昆布・ワカメを紹介したのかと言うと実は、牛乳よりも多くのカルシウムがあり、多くのカルシウムの吸収があると言われています。簡単に、牛乳の6~7倍のカルシウムそして、世界中の研究者は牛乳のカルシウム吸収はゼロと言う事を言われています日本人の研究者は、体にあるカルシウムを吸収されてカルシウム不足になると言われました。なので、夢の途上では牛乳はやめましたそして、昆布・ワカメを、こっそりと使う事にしました。もちろん、自分でも食べます健康の為に昆布の佃煮は持ち帰りもありますので気になる方は、、、でゎでゎ本日も、読んでいただきありがとうございます。m(__)mLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

うずらの卵スモーク

うずらの卵スモーク

こんにちは今日は、うずらの卵の話を少ししますうずらの卵は、鶏の卵に比べると口にする機会が少ないと思います。うずらの卵で玉子焼きやったら大変ですからねうずらの卵を湯がいてってか、湯がいたの売ってるしまた、冷凍食品でうずらの卵のフライもあるからねあえて、生の物は買わない感じですよねでも、でも、うずらの卵は、鶏の卵の倍の栄養素があると言われています。サイズは、1/3~1/4程ですけどそれなら、うずらの卵の方が良いですよねって、いきなり栄養素の話夢の途上では生から、湯がいて下味を付けて、スモークをしています。まずは、湯がく半熟の状態まで湯がきます。すぐに、氷水に入れて急激に冷まします。次に、皮を剥き下味を付けますここは、レシピは、教えれません塩、胡椒、白ワイン、水を混ぜて漬けて、下味を付けます。次に、スモークですスモークチップは、桜チップが主流ですが、夢の途上では、胡桃チップです白に卵が、サンバーンしたみたいにスモークで抗菌作用があります。スモークで、香ばし香りになりますので日本酒でも、愛ますよねそんな感じです簡単に紹介させていただきました夢の途上をよろしくお願いいたします。m(__)mLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

アボカド

アボカド

こんにちは女性の皆様に質問です。アボカドは好きですか?僕は好きですよアボカドのギネスで世界一栄養素が多い果物と公表されますよ逆に、世界一栄養素がない物はきゅうりなんですけどねアボカドは、美容、美肌、健康に良いと言われていますねそうです最近、耳にするオメガ3、オメガ6が含まれています。また、コエンザイムQ10も含まれています。これらが肌に良いって話ですが肌に良いって事は腸にも良いって事ですよね内臓が良ければ肌に現れる夢の途上ではアボカドの天ぷらをやっています夏場は、アボカドサラダアボカドを半分にして一品も天ぷらが、美味しい店と言われていますので天ぷらはどうでしょうか?よろしくお願いします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Almoço

こんにちは昨日の昼間は、ぬっくかったけど夜は冷えますね昨夜は、鍋の予約がありました。獅子鍋か、カニ鍋とかの話もありましたがカニ寄せ鍋にしました。予約のお客様が、帰った後先日の、仕出し弁当の予約された方がわざわざご愛札をされに寄っていただきました。「お弁当を、ありがとうございました。みなさん、とてもご満悦でした。また、お願いすると思うので、よろしくお願いします。」と言われて帰られました。いやぁ嬉しいお言葉をその、仕出し弁当の写真を先日アップしましたら他の、お客様が「あの弁当、食べたい物ばかり、大将の料理だから、よけいに、そう思うだかやぁ」どうした、最近の僕良い事が続いてでゎでゎ今夜も待ってMAX。m(__)mLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

仕出し弁当

Almoço

Olá?今日は雨が降っているからか冷えますね予報の気温より低いと感じています。さてさて今朝は、仕出し弁当の予約があり少し早起きして今回、数量が過去最高で値段も、お客様からの指定で特別な弁当になりました弁当も、金額に対応します配達も、もちろんします。京都で学んだ西京の味噌ぜひとも、食べていただきたい680円の弁当でも、魚の西京焼きが入っている5個以上で配達するので時間と場所の指定でやります。でゎでゎ仕出し弁当の予約も待ってるでぇ??今夜も待ってMAX。m(__)mLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

2日目

2日目

Olá🎵今日も、暖かいですね昨夜は、予想外仕込みの時間が短くて仕込みが出来ないママーの営業今日も、仕込みに追われていますお陰様で体調がいい感じです。なんせ、食べないからwさてさて本日も営業しています。楽しいくらいの今日です昨日買った、甘鯛も今日は食べれます。そうそう昨日の、メール会員になるとメール会員の特別メールが届きます今日なら、『今日は、甘鯛があります。けして安価な魚ではないので、売値もそこそこでも、メール会員だけの割引を今日だけします。甘鯛の売値より200円引きます。えっ👀⁉️200円引きって、どれくらい?約20%オフですよそれも、数に限りがあるので、先着3名です。』って感じです。メール会員だけの割引、お得、その他の情報が入る。菊川一の美味しいって言われる店の特別メール会員募集中ですでゎでゎ今夜も待ってMAX。m(__)mLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

メール会員募集

メール会員募集

Olá🎵今日は、少し暖かく感じます今朝は藤枝朝活に参加してきました思ったより少ない参加者でしたもう確定申告の時期なのでいろんなイベントへの参加はどうなのか?とも思っています。さてさて朝活の参加した日は大概、御前崎へ魚を買いに行く事が多い今日、行ってきました。行く道中、バイパス沿いに桜が咲いていました。今年は暖かいのでしょうね少し嬉しくもなります。そして珍しい魚がいました確かに、今が旬関西では、ぐじと呼ばれています。鮮度がよければ刺身や昆布締めにそれでも、塩焼きにしても美味しい魚ですあっ‼️ぐじだけでは、わからないカモンそうです、甘鯛です。少し水分が多いので薄塩をして、水分を出してから調理にします。けして安価な魚ではないので何処でも、食べれる物でもありませんそして、どこにでもある魚サバです。サバはある意味最強の魚でしょうね鮮度がよければ刺身、酢じめ焼いて、煮ても、揚げてもそして、安価であるし誰もが知っている夢の途上は知っていても大将の名前を知っている方はどれくらいいるのか?って感じですWikipediaで出るくらいにw今日のオススメはありません最近、調子の良い先ほど出たサバでのサバの味噌煮、仕込みに追われそうでワクワクですそして鮟鱇も、ちょこちょこチョコ🍫はもうない鍋、唐揚げ、残りわずかさらに、豚ロース生姜焼き、味噌焼き、トンテキが出来ます。密か、カツとじも、、、そして、そして、大事な話新しいホームページが出来ました。そちらでの、メール会員を今日から募集しています。メールは毎日、送りません月に、1~2度程度だと思いますもしかしたら月25かもしれない⁉️(rir)メール会員には、メール会員だけの割引、情報が送られます是非、ぜひ、メール会員の登録をしてください。まだまだ、始まったばかりなので詳しくは、来週に学んでからですけどねでゎでゎ今夜も待ってMAX。m(__)mLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Aviso de renovação do site

平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 この度、WEBサイトをリニューアルいたしました。 より一層の内容充実に努めてまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。