帶有芝麻油香氣的時令蔬菜豬肉湯終於完成了。

胡麻油香る季節野菜の豚汁
你好

菊川市本所。
和食割烹居酒屋。
夢想之上。
將軍。

ついに完成しました。

豚汁!!!

試食された方から
「なんで汁が白くないの?」
って言われます。

僕の中で
豚汁の味噌が田舎味噌だけよりも合わせ味噌にした方が断然!美味しい!!
と思っているからです。

豚汁といえば具だくさんですよね

豚肉もけして控える事なく
野菜も、定番!?の大根と人参
それに加えて季節野菜が入ります。

写真では、オクラ、トウモロコシ、カボチャが入ります

もちろん大事な昆布と鰹節の出汁です。
この出汁こそが
全てを変えていきます。

だしの素ではありません。
自家製の田舎味噌と京都の赤味噌が恋をして出来ています


料理もバランスが必要ですね

おにぎりに合う豚汁!!!
飲んだ〆の豚汁!!!

德瓦德瓦
気になる方も
そうでない方も
毎日、待ってMAX
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