ポロりとなったが!作れる物は作る!市販でもあるけど、作ってます。
こんにちは
菊川市本所
和食 割烹居酒屋
夢の途上
大将です。
いつもの事ですが
作れる物は作る!
がモットーの夢の途上です
たぶん気になっているかと思いますが
〇〇入りだし巻き玉子って業務用が市販であります。バイトが多い店は
夢の途上は調理は基本、大将がします。
そう僕です(笑)
なので、時間がかかります
全て仕込みをして、
注文後に仕上げています。
確実に、お客様の美味いの為に!!!
もちろん、冷めても美味しい料理が、本当の料理ですからね
そうです
写真の話です
明太子入りだし巻き玉子です
だし巻き玉子類は最後に巻きすで形を整えます。
ちと力が入ったのか!?
明太子がポロりとなりましたが
それもありありです。
今日もワクワクサマーで
よろしくお願いします
いつも応援、ご来店
ありがとうございます。