女々しいのは男、２つの涙、、、疲れもあるのか？涙はいろいろと

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理
夢の途上 大将です

最近なぜか？朝4~5時の帰宅の日が増えた。マンボウになれば日が替わる前に帰るんだけど、、、

少し睡眠不足もアリーナで、お疲れちゃんかもしれない

誉められて涙して
ミスをして涙して

何ともなければしないミスだから、よけいに悲しく感じる
そして、前よりも感度が上がったのもあるかもしれないが、涙を流す事で判断はしない様にしている

僕自身、お客様は世界各国にいると思っています。
言葉が100%通じなくても、美味しい料理を求めている方々が居るから
僕らも、美味しい料理を求めている人であるから、何料理も食べてみたい

そこには、必ず感動があるからと思っている。感動して涙をしてみたい
そして楽しみたい

だから作りたい。市販でない。企業様が作った食品ではない。
料理人として、ただ、それだけ。。。

何の話だか、自分でもわからないけど

時々、心のままに投稿をしています。

でゎでゎ
いつも応援、ご来店、テイクアウト等
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。