天然蘇蓬菜,蒸茶碗,鍋,雜煮課程,每隻6600日元! 京都準備。
你好菊川市本所 和食 割烹料理
夢想中的將軍。
料理の修業は、京都の嵐山にある料亭でございます。
『京 嵐山 錦』と言う料亭です。
そちらで、約11年、
今頃は、桜のシーズンで、1日に、、、
僕が居たころは、1日400~450名程
多い時は!500名前後の、お客様が、来店される程の店でありました
そして、錦で、技術を学びました
現在は、さらに違う角度からのアプローチをする事で、天然のスッポンでも、安全にストレスをあまりかけないで、泥抜きをして、調理しています。
そして、天然だから、仕入れ値をなくして、安価で、美味しいスッポンを提供出来てるかと思っています。
昨夜も、スッポン料理を頼まれていました。天然のスッポンを調理して冷凍してある物で、
最後の雑炊まで、綺麗に平らげておりました。
スッポンは、日本人にとって、栄養素を吸収する動物の1つです。
また、栄養素も豊富ですから、体調を良くなった話もよく聞きます。
今後、流行り病がどうなり、また新たな病が出ても、少しは、対応出来るくらいな身体でなるかもしれませんね
そう期待しながも調理しています。
美容等にも良いと聞きますから
これからの人生、どうするか
德瓦德瓦
總是支援,來商店,外賣等。
謝謝。
從現在開始,謝謝。