欲張りはアカンですわぁ(笑)まん延防止緊急措置や事業復活支援金、、、

スッポンスープで作るプリンに黒蜜きな粉
こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理
夢の途上 大将です。

まん延防止緊急措置の協力金、1期目は出たけど、そこ後は、まだまだと氣になっているこの頃

そして、他にも出ると、事業復活支援金とか、飲食店は、ワクワクやんかぁ!
って思っていたら、
話を聞いてアカン事がわかった(笑)

欲張りやから、貰える物は貰いたいよね
お客様に少しでもとは思って考えてはいたけど

話が変わりまして
先日、高校の同級生と飲んでスッポンの話になった。
今年も、そろそろスッポン釣りの時季ですからね
天然スッポン、1匹、サイズ関係なく、6600円税込で、茶碗蒸し、鍋、雑炊と提供する
しかし、今回のスッポンからは、プリンを付ける事とする
スッポンスープは鶏卵と愛性が良いから、やはり美味いし、更に自家製の黒蜜に、自然の味そのまんま の きな粉をかけていただく

黒蜜きな粉は、無敵に近いなぁ

氣になる方が居るかもしれんから
食材は
天然スッポン、ミネラル水、栄醤油の薄口醤油、日本酒
野菜は、白菜、えのき茸、しめじ茸、白ネギ、消泡剤不使用の木綿豆腐、

雑炊のご飯は、静岡県産コシヒカリ
玉子は、菊川市産の鶏卵

茸類は、ホクトは使いません

そんなこんなで、
最近の話でございます

でゎでゎ
いつも応援、ご来店、テイクアウト等
ありがとうございます
これからもよろしくお願いいたします。
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