初の、けんじ、、、検知、、、けんちん汁、、、
こんにちは
菊川市本所 和食 割烹料理
夢の途上 大将です
最近もやっています。
脱 小麦粉!!!
脱 小麦粉って言うと
「食べる物がない」とか「小麦粉を止めるの無理」等を言う人がいますね
そういう方々に
オススメはしませんよ
世の中の全ての小麦粉が、国産100%で無農薬の小麦粉なら、僕自身、脱 小麦粉はやらないと思います。
それと、小麦粉の代用として、米粉で、あれこれと作れますからね
近いうちに、米粉と豆乳でシチューを作ろうと思っています
先日は米粉と豆乳でグラタンを作りましたし、天ぷらも米粉です
そして、どんどんと国内で米を食べて、地元の農家さんの野菜を食べる様になると良いなぁ
って思っています
今の国内の食の自給率を考えたら
外国からの食料が入らなくなったら
国内の自給率を上げて
野菜、魚介類を、いただき、たまには肉類をいただくって良いと思っています
それぞれの命をいただくんです
でゎでゎ
いつも応援、ご来店、テイクアウト等
ありがとうございます
これからもよろしくお願いいたします