食を売る仕事、いろいろ考えないと、いろいろと
你好
菊川市本所 和食 割烹料理
夢想中的將軍
前々からですが、いろいろと考えています。これからの事を、
今のやり方、提供する料理、扱う食材
調理法 等です
別に、今、パスタやラーメンを食べる人が多いからって言って、パスタやラーメンを売るつもりはありません
何故なら、調理師学校時代に、
和食、洋食、中華、イタリアン、他
と、どの分野に行くのか?
って考えた時に、自分が、60歳、70歳になった時に何を食べたいのか?
と、自問自答して出た答えが 和食
だから、基本 和食なんです
和食に、ホワイトソースやチーズ、キムチや中華系の食材を使う事はありで
そして、最近は健康思考が増えていると聞きます。もちろん僕自身も、そうですし、僕自身がアレルギー持ちだったけど、アレルギーを改善したし
食、栄養素、昔からの、現代は、、、
いろんな事を知ってきました
ある程度の、物事の原因も知りました
まだまだ、学んでいます。
体験もしたりしています
他にも、、、考えているけどね
とある、住職が言っていました
修行する時はTVは見ない、新聞や雑誌等からの情報は全て断ち切る
これに、近い話は、前に話ました
あれこれと情報を取りにいかない
生活の中で、知りたい事だけ、取りにいき、それ以外の情報は勝手に入ってくる
入ってくる物事は自分に必要な事だけである
失礼しました
あまり書きすぎると、逆になりそうです
德瓦德瓦
總是支援,來商店,外賣等。
謝謝。
從現在開始,謝謝。此頁面已自動翻譯。 請注意,它可能與原始內容不同。
菊川市本所 和食 割烹料理
夢想中的將軍
前々からですが、いろいろと考えています。これからの事を、
今のやり方、提供する料理、扱う食材
調理法 等です
別に、今、パスタやラーメンを食べる人が多いからって言って、パスタやラーメンを売るつもりはありません
何故なら、調理師学校時代に、
和食、洋食、中華、イタリアン、他
と、どの分野に行くのか?
って考えた時に、自分が、60歳、70歳になった時に何を食べたいのか?
と、自問自答して出た答えが 和食
だから、基本 和食なんです
和食に、ホワイトソースやチーズ、キムチや中華系の食材を使う事はありで
そして、最近は健康思考が増えていると聞きます。もちろん僕自身も、そうですし、僕自身がアレルギー持ちだったけど、アレルギーを改善したし
食、栄養素、昔からの、現代は、、、
いろんな事を知ってきました
ある程度の、物事の原因も知りました
まだまだ、学んでいます。
体験もしたりしています
他にも、、、考えているけどね
とある、住職が言っていました
修行する時はTVは見ない、新聞や雑誌等からの情報は全て断ち切る
これに、近い話は、前に話ました
あれこれと情報を取りにいかない
生活の中で、知りたい事だけ、取りにいき、それ以外の情報は勝手に入ってくる
入ってくる物事は自分に必要な事だけである
失礼しました
あまり書きすぎると、逆になりそうです
德瓦德瓦
總是支援,來商店,外賣等。
謝謝。
從現在開始,謝謝。