2022November

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です先日、今年最後のスッポンを調理して、冷凍保存しました。スープを食べた方や予約で来られた方皆様、食べた日、翌日、翌日から数日間それぞれに良い結果の話をいただいております。天然のスッポンの取扱いをしてくださる店も少ないみたいですけどねその辺で、捕ったスッポンですからね寄生虫を心配されるんでしょうね夢の途上では、寄生虫を氣にして、生き血や内臓の提供はしませんただ、こんな時代ですから、少しでも、免疫力が上がるとされているスッポンそれも天然スッポンで体調を少しでも良い状態にしていただきたいと望んでおります。臭みを氣にされるかと思いますが、泥抜きや苦味も無い様に調理をしていますので、いかがでしょうか？それと、ここ数年では、なかなか無かった事が達成されようとしています。11月、今日の結果で久しぶりの快挙と言えるのでしょうか？今夜、ワクワクしてお待ちしています。でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は、思い付きな投稿となります話半分でなので続きは ご自由に今年は、全く酒屋さんからボジョレー・ヌーボーの話が無くて僕の好みではないのもありますそもそも、ボジョレー・ヌーボーの50%程を消費しているのが日本ですし生産国のフランスは10%も消費していないので、輸出してボジョレー・ヌーボーの生産者を助けるフランス政府の貢献は認めます。こんな話がありましたが本当でしょうか？おーじーモーモー賞味期限が切れているとか輸出先は日本と台湾が主で東南アジアにも？マジですか？まぁ、日本人には、牛は合わないので、ウチではメニューから外しました大腸や小腸、乳、、、まぁ、スポーツ選手くらいスタミナ、筋肉が必要な方は、良いみたいですけどねまぁ氣にしない事がいいのかもしれませんね何の話でしたっけ？でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は、いろんな お知らせをさせていただきます。先ずは、今月の休みや予約状況11/27(day) 都合より休み 自分みがき11/28(Month) 定休日11/29(fire) 夜のみの営業 昼間に食品衛生指導員講習会となります他は通常営業ですそして、予約はございません12月、現在 おせち料理の予約を受付中でございます12/20締切 1段 12100円税込12/31 昼過ぎからのお渡しとなっています12月11日(day) 料理教室 こちらも、予約受付中でございます12月の休み4日(day) 5day(Month) 12day(Month) 18day(day) 19day(Month) 26day(Month) 30day(金) …

Good evening Kikugawa City Honsho Japanese cuisine kappo cuisine on the way to dreams I'm a general. With recent reservations, I feel that there are many reservations like sashimi platter and tempura or sashimi platter and skewers instead of course mealsAnd well, I have declared that I can handle most Japanese food, so I have been asked for wild boar hot pot, salmon hot pot, Kansai sukiyaki, etc. Of course, I made a reservation more than a week in advance, and vegetarian, vegan, There are reservations such as gluten-free, etc. Whether it is bad for animal products or gluten-free, I can handle it without any problem, but I myself, yes, I don't eat animal products today, 2 ~ 3 weeks, cut off flour, 2 ~ 3 weeks, cut sugar with sweets, or eat only blue fish and vegetables, I want to experience it, so I always support, visit, Thank you for your continued support of LanguageThis page has been automatically translated. Please note that it may differ from the original contents.

Hello, I'm Kikugawa City Honsho Japanese cuisine kappo cuisine on the way to dreams. Recent tweets about various things, so it's controversial, first of all, the salt thing. What kind of salt do you use? Most of the salt produced in Japan is sodium chloride, isn't it? Yes, sodium chloride is one of the causes of high blood pressureSalt, it is sodium chloride, and there are other things that are said to cause high blood pressure, but artificial sweeteners, imported flour, etc. The next story The products of the store are boiled pork, well, I am asked, but there are people who leave quite a bit of fat, right? I myself like boiled pork, and there was a time when I had a stomach upset a few years ago, but now I don't have a stomach, and my intestines are fine, maybe it's related to my daily diet, but I'm more energetic than when I get sick to my stomach, so the meaning of "healthy" will be different, but next story Yesterday was the first time in a long time, I went to lunch It has to be Sunday because weekdays are only at night, so it's the first time I've waited so long, but it's good because it's a high-level dishNext storyI watched a movie for the first time in a long time, but it made me think about various things, I felt, I thought, I cried, and the way I received it was different、、、 but I don't even go to see if I want to see it several times(smile)Next storyYesterday, I watched the match between 、、、Japan and France, and I always think that the first half was pushed, and in the second half, I was in good shape, and if there was another Matsushima player who had no 、、、Japan team, I wished there was another Matsumoto Yoshinobu in the middle of my dreamSaturday nightNext storyI was cheering for a certain person yesterday, but I haven't checked the details yet, Above all, it seems that you won safely. Is that all? Thank you for your continued support, visit, takeout, etc. Please note that it may differ from the original contents.

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将ですこの2日間は、ぼちぼちと、お客様に感謝です。そして、ウチの料理は、恋、濃い味ではないので、若い人よりも、若干 年配者が多く来られます。30歳代中から上ですが、、、そして、最近、昼に初来店の方々が多く見受けられますねホンマに おおきに！！ありがとうございます。そして、やはり？60歳前後の方々でしょうね久しぶりに、おあいそ って言葉を聞きました。おあいそ って言葉は、本来は、お客様が使う言葉ではないんですよねまぁ、調べると、お客様が「お勘定」や「チェック」等と言われて、店側が使う言葉で、「おあいそ ですね」って感じで使うんですねしかし、おあいそ とは愛想がつきた って意味をするので僕自身、お客様が使うのも、店側がお客様に言うのも 何かしっくりこなく京都の時に、あちこちへ飲食をした時を思い出してみて、店側同士で使っている氣がしました例としてお客様 「お勘定をお願いします」店側 「お勘定ですね ありがとうございます」店側同士 「〇〇様 おあいそ です！！」必ずではないけどそんな氣がしています。まぁ、一時は、お客様も従業員も皆さんが使っていた頃もありますが日本人として、日本語を見直す事が大切な時に喜多んじゃないのかなぁ？って 思いました世界中の共通語 英語と言われていますが、母国語がしっかりしての英語であるべきでしょうね最近の、オランダだと思いましたが、若者は、オランダ語を使えない人が増えて英語しか話せないとか？日本語は、中国から来たと言われますが、考古学では、実は逆だったって話の方が多く聞きます中国で使う漢字表記は実は日本から伝わったって話ですからね日本の学校教育 そのものが間違っているって話もありますので、って僕自身、全くって程に勉強が嫌いだったから、歴史については、ほぼ無知ですからねなんせ、子供の頃から歴史は嘘ばかりだと言われていて、覚えるつもりが無かったのもありますからね(smile)あっ！11月20日日曜日11月21日月曜日と連休ですよでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です13日から、楽しんでいます13日は朝早くから弁当を作り、配達後に、また次なる弁当を作り、そして、休憩、買い物、そして、常連さんが魚を持ってきて、魚をさばき、夜の予約そして、14日は定休日ですが氣になっていた換気扇と受け編みの掃除、そして仕込み、15日は、ぼたん鍋の予約16日は、ビーガンの予約獣の鍋を作った翌日は、真逆の食菜で肉、魚、卵、乳製品は口にしない作る側として考えてたら面白いんですよね(smile)そして、お客様に、例の言葉をいただけて確実に、全てに調理をする出汁をとり、調味料を合わせて調理しお客様に「うまっ！」「美味しい」「美味しかった」って言っていて、言ってもらえるまだまだ48歳リーチ と若いんですけど料理以外は、ほぼ知識なし今日は、どんな日になるのかなぁ写真は、昨夜のビーガンの食事でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です昨日の予約も、そうですが時間にルーズなんですよねって、それに反応する自分も、時間にルーズなところがあるって話ですよね(smile)まぁ、間違いない予約でも、料理を頼まれてなければ、いいんですけど、頼まれていると気が気ではないドタキャンになったら、損失がありますし、食材だけでなく時間もそうですよね頼まれた料理を作る時間がなければ、違う仕込み等が出来たんですよまぁ、愚痴ったって、自分も時間にルーズなんだから、でも、僕は、よほどの事がない限り遅れる時は、遅れるって連絡するんですけどねでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。