1週間ぶりの投稿、怒濤の日々でした

こんにちは
菊川市本所 和食 割烹料理
夢の途上 大将です

今年は、27日からの予約がありません
昨年は、29日に貸切りの予約があり、その後、29日の問い合わせが何件かありましたが、今年は、、、

おせち料理は、昨年と同じ数の予約となり、たいして、宣伝もしていないのに
感謝します。

さてさて、1週間ぶりの投稿に、驚いてもいます

先週は、あれこれと、頼まれての予約でしたから

ボタン鍋、スッポン鍋、モツ鍋
全て同じ野菜を使うのならいいんですけど、少しずつ違うんですよね(笑)

鍋の予約以外に、仕出し弁当の予約もありますし、明日も弁当の予約があります

できるだけ、調理した物を提供したいので、顔晴っています。
特に野菜物は大事ですからね
なぜ、その季節に、この野菜が収穫できるのか？この時季だから食べる様にするのか？を大事にしています

最近では、人それぞれに食べる物が少し違う様な話も聞きました
それぞれに合う野菜を少し意識して食べる事なんですが、100人居たら100通りあるんだと思います
つまり、海老でんすはアテにならない
酒が進まないんですよね

また、良いと思っていた物が、あまり良くなかったり、国産よりウワサの逆のアメリカ産の方が良かったり
見る角度を変える事も大事なんだと知りました。

健康も病気も答えがないんですよね

例えば、巻き肩１つでも、
原因もそれぞれ、治し方もそれぞれ
まさか食べ過ぎが原因で巻き肩になっている人がいるなんて、、、

でゎでゎ
いつも応援、ご来店、テイクアウト等
ありがとうございます
これからもよろしくお願いいたします