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2022年份

まだ予約の受付をしていないのに、ありがとうございます

まだ予約の受付をしていないのに、ありがとうございます

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今、現在は、おせち料理の予約を承っています。12月20日締切、もしくは数量に達したら締切となりますその後、1月25日の、冬の土用の弁当の予約と、恵方巻きの予約を開始しますそれと、少人数での、忘年会、新年会の予約も承っています。そんな中、さっそく、新年会と恵方巻きの予約をいただきました。恵方巻きの予約は開始していませんが早くから、ありがとうございます。予約を開始していませんが写真にある様に、1本 500gの重さでございます。そして、お値段も、ずっしりと1本、1500円税込中身も、ずっしりの250g以上を巻きました。海苔も1枚半を使いますからね文句は、買って、持ってみて、食べてみてから おっしゃってくださいねでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

お弁当でも、オカズのみが良いみたい オードブルじゃなくて、、、

お弁当でも、オカズのみが良いみたい オードブルじゃなくて、、、

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です先日も投稿したかと思いますが、流行り病で、忘年会はさらに激減そんな中でも、忘年会の変わりに、少し良い感じの弁当を、持たせているのがありますねそして、今年は、昼ではなく夕方に、ご飯無しでの弁当も頼まれました。仕事が終わって自宅で、1杯やりながら?だろうか?と思いましたまぁ、飲食店側としたら、食べていただいて、さらに、美味しいと喜んでくれたら最高だと思っていますわがままを言うなら、リピートしてくれたらになりますけどね僕は僕の料理を作るだけですけどねそうそう明日は第1日曜日で定休日となります日曜日と月曜日と連休ですよでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

再再度の予約のお願いです。その前に

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です日本代表が、まさかの?先日、いつでしたか?フランス代表との試合を見ました。その時に思ったのは、スピードとパワーの違いでしたただ、もう少しスピードがあれば、日本代表も良い結果に繋がるんじゃないのかと思いました僕が偉そうに言えませんが一応、短距離より長距離の方が得意でしたから、高校の時、持久走で、4分を切っていましたし、自己記録としては、3分38秒です。当時の高校最高記録が、3分35秒日本代表を、これからも応援していきます日本代表以外に好きなのは、ニュージーランドと南アフリカですね共にUKの、、、ですが、共に優勝経験国でもあります。そして、来年のワールドカップも楽しみですよね(笑)サッカーではありませんよさてさて本題です。12月11日日曜日に料理教室を行います12月6日を予約の締切とさせていただきます。また、現在では、年末年始スーパーもコンビニも何処かは開いていますが、日本人として、おせち料理はいかがでしょうか?日本は昔からゲンを担いできた國ですからね。おせち料理にも意味があったりします。2023年を少しでも良い年にあるとの願いを望んで夢の途上では、完全、一つひとつ作っています。右から左という物、調理済みの物等は一切使わないのが基本ですなので、大量には作りません12月31日 12時過ぎからのお渡し1段重のみ、12100円税込昨年、頼まれて、お重をお持ちの方は、お重代を1100円引いて、11000円となります。なお、来年、再来年も同様に、お重代を引かせていただきます。以上、12月11日の料理教室12月31日お渡しの、おせち料理2点の、予約のお願いでございましたでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

師走です。ここ数年とは違うのか?

師走です。ここ数年とは違うのか?

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今年の12月も昨年と同じくらい、弁当の予約が入っています。ただ、同じ企業や同じ方からではありませんが、企業てしたら頼む方が変われば、幹事というのでしょうか?違う方なら変わる可能性はありますからねただ、昨年よりも、無理をしない事にしていますので、昨年より、売上を落とす可能性もありますので、へー、したら、ごめんなさいまぁぼちぼちと、やっていきますよでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

11月が終わり、今日の結果も大事になります。13年目にして

11月が終わり、今日の結果も大事になります。13年目にして

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です先日、今年最後のスッポンを調理して、冷凍保存しました。スープを食べた方や予約で来られた方皆様、食べた日、翌日、翌日から数日間それぞれに良い結果の話をいただいております。天然のスッポンの取扱いをしてくださる店も少ないみたいですけどねその辺で、捕ったスッポンですからね寄生虫を心配されるんでしょうね夢の途上では、寄生虫を氣にして、生き血や内臓の提供はしませんただ、こんな時代ですから、少しでも、免疫力が上がるとされているスッポンそれも天然スッポンで体調を少しでも良い状態にしていただきたいと望んでおります。臭みを氣にされるかと思いますが、泥抜きや苦味も無い様に調理をしていますので、いかがでしょうか?それと、ここ数年では、なかなか無かった事が達成されようとしています。11月、今日の結果で久しぶりの快挙と言えるのでしょうか?今夜、ワクワクしてお待ちしています。でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

明日からの、予定、予約等 お知らせ

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今週、来週の事でございます11月29日食品衛生の講習により昼営業は休みです12月1日 3日はお弁当の配達があります昼営業は配達後からの営業12月6日昼のみの営業です12月10日 夜は予約のみです12月11日 料理教室の予定、定員に達しない場合は、通常営業ですが、、、でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

入手困難な?日本酒が、ネットで調べても なかなか出てこない物

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です久しぶりの、頒布会で日本酒を頼みました。以前に比べて日本酒を飲まれる方が増えたのもありますが僕自身が、前よりも日本酒に対して興味が出たのもあるかもですね前々は、どちらかと言うと焼酎でしたがそもそも、日本では日本酒が主だったそうですね酒税法が作られて、アルコール度数での決まりが作られてからみたいですけどね昔は日本酒の度数は関係ないので、40度程の度数の物をストレートで飲んでいたのでしょうね強いのか? はたまた、、、氣になりますねちなみに、世界で初めてアルコールを飲まれたのが、クレオパトラとか?う~んクレオパトラが飲む前に、毒味役が飲んだのかもしれませんけどね(笑)世界で初のアルコールとは水、糖類、発酵菌だけだったようです僕自身、作った事があります糖類は、ハチミツ発酵菌は、イースト菌です1週間から10日もしくは2週間でできます。外気温の違いで、夏場は早く、冬場は時間がかかりますもう、20年程前の話ですけどねんで、何の話でした?あぁ、頒布会の日本酒ねまぁ、最初で最後の入手になるんでしょうねでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

氣になる あれこれの話 だから なんですよ

氣になる あれこれの話 だから なんですよ

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は、思い付きな投稿となります話半分でなので続きは ご自由に今年は、全く酒屋さんからボジョレー・ヌーボーの話が無くて僕の好みではないのもありますそもそも、ボジョレー・ヌーボーの50%程を消費しているのが日本ですし生産国のフランスは10%も消費していないので、輸出してボジョレー・ヌーボーの生産者を助けるフランス政府の貢献は認めます。こんな話がありましたが本当でしょうか?おーじーモーモー賞味期限が切れているとか輸出先は日本と台湾が主で東南アジアにも?マジですか?まぁ、日本人には、牛は合わないので、ウチではメニューから外しました大腸や小腸、乳、、、まぁ、スポーツ選手くらいスタミナ、筋肉が必要な方は、良いみたいですけどねまぁ氣にしない事がいいのかもしれませんね何の話でしたっけ?でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

今日から年末までの現在の、お知らせ

今日から年末までの現在の、お知らせ

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は、いろんな お知らせをさせていただきます。先ずは、今月の休みや予約状況11/27(日) 都合より休み 自分みがき11/28() 定休日11/29(火) 夜のみの営業 昼間に食品衛生指導員講習会となります他は通常営業ですそして、予約はございません12月、現在 おせち料理の予約を受付中でございます12/20締切 1段 12100円税込12/31 昼過ぎからのお渡しとなっています12月11日(日) 料理教室 こちらも、予約受付中でございます12月の休み4日(日) 5日() 12日() 18日(日) 19日() 26日() 30日(金) …

今日はグルテンフリーの予約。メニューにない鍋物、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーやります

今日はグルテンフリーの予約。メニューにない鍋物、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーやります

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。最近の予約で、コース料理ではなく刺身の盛り合わせ と 天ぷら または刺身の盛り合わせ と 串揚げみたいな予約が多く感じられますそして、まぁ 和食なら 大概は対応できますって宣言していますからイノシシ鍋、鮟鱇鍋、関西のすき焼き、等を頼まれた事がありますもちろん、1週間以上前の予約ですがそして、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー等の予約もあります動物性の物がダメな物もグルテンフリーも、問題なく対応はできますよそう考えたら、僕自身が、そうなんですよね、今日は動物性を食べない とか2~3週間、小麦粉を断つ とか2~3週間、甘味物で砂糖を断つ とか青魚と野菜しか食べないみたいな感じでしょうね経験をしたいんですよねでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。