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最新のお知らせ

2024年4月13日 : 先週から、再スタートした　昼営業　初来店の方が多くて　感謝
日替わり定食　固定は、茶碗蒸し、香物、ご飯、味噌汁こんばんは
菊川市本所　和食　割烹料理
夢の途上　大将です

先週から、昼営業を再開しました

今のところですが
新規来店が、9割強です
ありがとうございます。

本来なら、営業前に、
「今日の日替わり定食は…」って
SNSで投稿した方がいいんでしょうけど

なんとなく
秘密にしたいんですよね

僕自身、好き嫌いが無い？
アップルパイがダメなんですけど

アップルパイは出できません

好き嫌いが少ないので
楽しみにして行きたいんですよね

日替わり定食　1300円税込
四角いオムライス　汁物付き　1100円税込

でゎでゎ
いつも応援、ご来店、テイクアウト等
ありがとうございます
これからもよろしくお願いいたします

ご挨拶
静岡県菊川市にある京懐石が楽しめる割烹居酒屋『夢の途上』です。
懐石料理というと堅苦しい感じがしますが、そんな格式を求めたお店ではありません。

食材、調味料へのこだわり

■自家製の塩麹


■手作り味噌の味噌汁

味噌は、体に良いとされています。味噌汁にして毎朝飲めば、1日の栄養素をほぼ補えると言われています。
しかし、あまり知られていないのは夜の味噌汁です。
夜の味噌汁は、睡眠効果、二日酔い防止、寝ている間に体の老廃物を消化してくれます。
そして市販の味噌汁より作った味噌汁の栄養素や効果は倍以上と言われています。
この手作り味噌の美味しさをお店で味わってください。

■だし汁のこだわり

私が日本料理のプロとして、美味しいだし汁が取れると感じた水を使用し、だし汁を作っています。

■美味しい水のこだわり



■化学調味料不使用


■人工甘味料不使用


会社概要
暖簾

■「夢の途上」という屋号の理由


■店舗情報

アクセスマップ


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